HAZIRLANIŞI:Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz ve köpürüp beyazlayana kadar mikserle çırpıyoruz. Sıvıyağı döküp çırpmaya devam ediyoruz.Hindistan cevizini, galeta ununu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. 2 çorba k. un ekliyoruz.
Kek karışımını yağlanmış cam fırın kabına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Şekeri, unu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kremamızın kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca içine krem şanti koyarak çırpıyoruz ve kıvamını yumuşatıyoruz.Şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Kekimiz soğuyunca, ılık şerbetini veriyoruz.Soğuyunca kremamızı kekin üzerine döküp spatulayla düzeltiyoruz. Kakaolu bisküviyi doğrayıcıdan geçiriyoruz. İçine toz tarçın atıp karıştırıyoruz. Bu karışımı da kremanın üzerine serpiyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.
KREM SÜNGER TATLISI
4 yumurta
1 su b. toz şeker
1 su b. hindistan cevizi
1 su b. galeta unu
1 çay b. sıvıyağ
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
ustasından un ölçüsü
KREMASI İÇİN:
4 su b. süt
2 çorba k. un
4 çorba k. toz şeker
1 pk. vanilya
1 poşet köpürtülmüş şanti
ŞERBETİ İÇİN:
1 su b. toz şeker
1,5 su b. su
1 dilim limon
ÜZERİ İÇİN:
1 pk. kakaolu bisküvi
tarçın
krema yaparken 4 su bardağı süt 2 çorba kaşığı un olarak verilmiş fakat çok akışkan oldu piştirdiğimdede fark ettim fakat üzerine bisküvi kırıkları dökülecek berki katılaşır dedim fakat öyle olmadı acaba yanlış mı baktım tarife dedim gelince ilk işim o oldu hayır değil doğrusunu yazarsanız sevinirim bunun dışında çok güzel bi tatlı oldu çocuklarım bayıldı ellerinize sağlık beğenerek takip ediyorum hafta sonuda beğendiklerimi çocuklarıma yapmya çalışıyorum emeği geçen herkese binlerce teşekkürler
lutfen yorumcularin yazilari beyaz renk olarak verilmesin. okumakta zorluk cekiyorum. saygilar
galate unu kekte nasıl oluyor bağdaştıramadım.yanlış mı yazıldı acaba
Galeta digikde normak un ile olmaz mı. Sorulara cevap verilirse sevinirim .
Oktay usta çok teşekkür ederim sizin sayenizde kilo aldım
ben denedim.herkes çok beğendi.ellerin dert görmesin oktay usta..